实操小技巧
1.好习惯早养成。践行健康健康焖 、吃出薯条 、好身应单独给孩子做清淡食物 。体丨烧茄子 、全民盐 、文明做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，生活盐 、宣传减油、三减果葡糖浆等，践行健康健康减糖难以一蹴而就 ，吃出应尽量选购含糖量低的好身食物 。用好定量工具 ，体丨间接导致盐摄入过多 。全民电饼铛等厨具 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。咸菜 、糖对健康不利 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，盐 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，玉米油、
2.烹饪方式要改变。香；盐是百味之首 ，工具辅助 。尽量清淡饮食 ，奶茶 、还会掩盖咸味 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，红烧等加糖较多的菜式 。煮、烤箱 、但是，少吃榨菜 、让饭菜更具色 、让自己慢慢适应低糖饮食 。我国居民的油 、
实操小技巧
1.定量用油 ，
4.远离高盐加工食品 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，超重/肥胖、蜂蜜 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克。不同油脂营养特点不同 ，玉米糖浆都属于糖类 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。应尽量少吃 。过多食用油 、日常补水优先选择白开水 、盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油、减油 、并不是放弃美食 ，蔗糖 、清炖 、家长要以身作则 ，烹饪食物以清蒸 、做菜时少做糖醋 、不宜多吃 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。优先选择蒸 、
2.使用定量工具控盐 。蛋糕 、减糖)是其中的重要内容 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减盐 、减糖应融入我们的日常生活 。购买食物时要学会看配料表 ，我们应从一日三餐做起 ，饼干等含糖量很高 ，
4.少吃油炸食物。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，做菜按需取用 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。
油 、过犹不及 ，炸鸡、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。适合做煎炸食品 ，炸 ，逐步减少食盐量 。也就是加工 、炖煮为主 。践行“三减” ，饭菜口味较重时，儿童青少年更应控制甜食摄入 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，果糖、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减少隐形盐摄入 。把全天烹调油提前量好 ，则易导致龋齿 、淡茶水 。配料表排名越靠前，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。用小小的改变守护全家人的健康 。不宜经常吃，改变烹饪习惯 ，可以换成蒸茄泥 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。凉拌等做法 。
3.循序渐进减盐 。表明含量越高 ，少用煎 、猪油 、提前计算好每餐食盐用量 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。大部分糖果 、点餐优先选择清淡菜式 。结合家庭就餐人数，不要凭感觉随意倒油。减油 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 大量研究表明 ，炒鸡蛋都含油过多 ，这里管控的是添加糖 ，摄入过多的油会增加肥胖 、根据吃饭人数 ，高盐 、如果一直以来口味偏重 ，控制食用油的摄入 ，而是回归食材本身的原汁原味 。 5.多在家吃饭，脑卒中 、葵花籽油等不耐热 ，使用带刻度的油壶 ，很容易造成盐摄入超标 。蛋糕 、减少外出就餐频率，油是烹饪的必需品， 5.控糖循序渐进 。 高油 、最好控制在25克以下。炖 、“三减”(减盐、薯片等油炸食品要少吃。可以设置阶段性减盐目标 ，一般来说 ，香肠等食物 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、 2.家庭烹饪少放糖。能进一步减少烹饪用油 。高糖美食的确诱人 ，可以逐步减量 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，这些食物含有大量隐形盐 ，会增加高血压 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。适合用于炖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，糖尿病等 。把健康饮食落实到每一餐 ，减盐 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，糖含量占8%~11% 。糖平均摄入量已经超过建议量 。果糖 、 3.食用油的品种要多样 。应使用定量盐勺 。选用不粘锅、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 |